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      寧鄉溈山毛尖茶

      • 產品分類地方特產
      • 標簽
      • 更新時間2018-05-29 15:22:42
      • 產品介紹

       溈山毛尖,是湖南長沙市寧鄉縣的著名特產,產自于寧鄉縣水溈山的溈山鄉。接下來我們一起來了解下此茶葉的生長環境,加工工藝,還有它的一些特性。

      歷史淵源

        溈山鄉產茶的歷史悠久,所產的茶葉早在唐代時期就已經是著稱于世。在清同治年間(1862~1874)《寧鄉縣志》載:“溈山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內數株味尤佳……”。“文革”中發現密印寺大佛像體內存有茶葉三十余斤,可見茶葉在佛祖中的地位,是“茶佛一味”的又一生動見證。

      生長環境

        溈山鄉,為高山盆地,這里的自然環境十分的優越,可以說是茂林修竹,奇峰峻嶺,溪河環繞,蘆花瀑布一瀉千丈,常年云霧飄渺,罕見天日,素有“千山萬山朝溈山,人到溈山不見山”之說。這里的年平均降雨量達1670毫米,氣候溫和,光照少,空氣相對濕度在80%以上,茶園土壤,為板頁巖發育而成的黃壤,土層深厚,腐殖質豐富,茶樹久受甘露滋潤,不受寒暑侵襲,根深葉茂,芽肥葉壯。

      采制工藝

       1、采摘:溈山毛尖茶的主要原料,是在每年的清明節前后采摘的第一葉初展的細嫩芽頭;采摘一芽一葉或是一芽二葉,無殘傷,無紫葉的新鮮葉為原料。

       2、加工:采摘回來的一芽一葉或是一芽二葉,經過殺青、悶黃、輕揉、烘焙、熏煙等工藝精制而成。其中熏煙為溈山毛尖的獨特之處。

      品質特點

        溈山毛尖成茶品質上乘,為茶葉中的上品。其外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口;沖泡以后的葉低黃亮嫩勻。有耐沖泡,回味憂長,營養豐富的特點,向來被稱之為是茶中珍品。歷史以來就以名茶而馳名中內外地區,同時也暢銷在全國各地。

      歷史所獲榮耀

      1、建國初期50年代,毛澤東主席品嘗溈山毛尖后,托工作人員寫信向溈山鄉致謝。

      2、劉少奇主席生前把溈山毛尖作為家鄉茶,款待國內外友人。

      3、華國鋒同志題詞稱“溈山毛尖,具有獨特風格”。

      4、謝覺哉、甘泗淇、周光召等寧鄉籍革命老前輩,對故鄉的溈山毛尖都給予了高度的評價。

      5、1986年榮獲名優證書;1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。

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