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      黑茶應該怎么選?

      時間:2019/7/30 10:36:09

        黑茶,是中國六大茶類,是后發酵茶,有很高的養生保健價值,生活中很多人都喜歡喝。市場上黑茶有好有壞,大家挑選的時候,一定要認真仔細的去挑選,避免購買到劣質黑茶,而影響口感,還有身體健康。那么,黑茶應該怎么選呢?下面一起來黑茶怎么選吧。

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      黑茶應該怎么選?

      1、看外形

       挑選黑茶,外形主要是看幾個方面,分別是色澤、整碎、凈度、條索、含梗量等等;一般來說,優質的黑茶,色澤烏潤油潤,緊壓茶表面完整、條紋清晰,梭角分明;散開以后,黑茶條索勻整,茶里面是沒有非茶類物質,有一定的含梗量,聞起來有陳香、沒有刺激,不舒適的味道。

      2、看湯色

       黑茶開湯后,新的黑茶湯色橙黃明亮,陳茶湯色如紅亮如琥珀,湯色不渾濁味止。

      3、聞香氣

       不同地區的黑茶,有各自不同的特點,比如六堡茶帶有檳榔香、安花天尖帶有松煙香,茯磚茶帶有菌花香,藏茶帶有藥香;無論是什么類的香型,黑茶的香氣都是純正內斂的,而不帶有其他色雜味。

      4、嘗滋味

       黑茶適合用沸水沖泡,喝起來很醇和甘甜,陳茶潤滑,回甘,有醇、順、柔、稠的口感;喝起來喉嚨干燥、咽喉不適的為差。

      5、看葉底

       黑茶的葉底,主要是看嫩度和色澤,以黑褐色帶青色、張力有活性,葉底色澤一致,葉張開展,無烏暗條味好,紅綠色和紅葉花邊為差。

       總結:好的黑茶,品質要求色澤黑而有光澤,湯色橙黃明亮,香氣純正,有獨特的陳香,滋味醇和甘甜;如果香氣有餿酸氣,霉味或其它異味;滋味粗澀,湯色發黑或渾濁,都是品質低劣的表現。

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