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      如何辨別一款黑茶是好是壞?

      時間:2019/7/31 10:33:30

        即使是經常喝茶的人,也未必可以百分百的保證自己買到的就是優質的茶葉。其實,購買茶葉一定要懂得一定的辨別能力,這樣才可以避免購買到那些劣質的茶葉,尤其是新手,一定要學會的。黑茶是我國六大茶類中的大類,它的收藏價值非常的高,所以很多茶友們都喜歡購買。那么,一款黑茶,怎么去分辨它是好還是壞呢?一起來看看。。

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      《黑茶的優劣辨別》

        其實,根據我挑選黑茶的多年經驗而談,好的黑茶,色澤是富帶光澤的,湯色橙黃又明亮,香氣純正;如果是陳年的黑茶,那么它會有一股很特色的陳香,又有點像花香、熟綠豆的香味。

        如果黑茶表現出由餿、酸氣味的話,滋味粗澀,湯色發黑,渾濁的話,這樣的黑茶,往往是因為存放不當,或是加工處理不好而導致的,這樣的黑茶,總體來說品質是比較差的。

        1、看外形:看干茶的色澤、條索、含梗量,聞干茶香;黑茶有發酵香,老茶有陳香;緊壓磚茶面完整,橫紋清晰、菱角分明、側面無裂縫;散茶條索均勻、油潤品質好。

        2、看湯色:優質黑茶,沖泡后湯色橙黃明亮,陳茶湯色紅亮,如同是琥珀色一般。

        3、聞香味:帶甜酒香、松煙香;陳茶則有陳香味。

        4、品滋味:優質黑茶,口感醇喝;陳茶潤滑、回甘。

        5、看葉底:黑褐。

      《陳年老黑茶的特點》

        1、特點:湯色紅艷明亮,如同是陳年洋酒一般,沒有任何的沉淀,不渾濁,有很高的欣賞價值。

        2、香味:初泡醇香帶陳,剛性較弱,中期陳醇兼而有之,后期陳香突出,醇香如同是陳年洋酒。

        3、滋味:初入口甜、潤、滑,味厚而不膩,回味甘甜;中期甜純帶爽、入口即化;后期湯色變淺,茶味甜純、無雜味。

      黑磚緊壓茶品質要求

        磚面平整、花紋圖案清晰、菱角分明,厚薄一致、色澤黑褐;磚內無黑霉、白霉等,可以有特殊的“金花”,內質香氣純正、或帶有松香煙味,湯色橙紅尚明,滋味醇和;忌澀味、青味、老味。

        按照上面的方法,挑選到一手好黑茶以后,還得需要注意很好的去保存好它,否則再好的黑茶,不懂得如何存放的話,那么也必然會造成一種浪費的現象。存放黑茶,我們得注意保持通風干燥,必要的時候加入一些濕度來加速陳化是非常重要的;當然了,濕度不可以太大,否則很容易導致黑茶受潮而產生發霉的現象,這樣的情況下,應該及時的把茶葉防在陽光下涼曬至霉毛完全消失;如果是白毛嚴重,那么需要深層的處理,用毛刷、毛巾之類的擦去,再加熱吹干即可;如果是出現黑毛、綠毛、灰毛的話,最好還是丟棄的好。

        一手好的黑茶,不僅僅可以給我們的嗅覺、味覺帶來很棒的體驗,甚至是給人身體健康帶來很大的益處,長期飲用黑茶,在降血脂、降血壓、降血糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌方面的搞笑都是非常顯著的哦。但前提是,你一定要挑選到一手好黑茶。

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